Over mij
Teide Schepers is geboren en getogen in Den Haag en volgde na de middelbare school de middelbare Hotelschool Roc Mondriaan. De verhalen van de wijnleraren wekten Teide's interesse en hij begon deel te nemen aan wijnproeverijen/theoriewedstrijden die werden georganiseerd door hotelscholen in Nederland. Het winnen van deze wedstrijden leverde hem een gratis plek op bij de Wijnacademie van Nederland.
​
Teide werkte met vele exclusieve en zeldzame wijnen in enkele van de beste restaurants ter wereld. Dit was het meest sensationele aspect van zijn werk.
​
Teide is momenteel Hotelschool The Hague Fast-track student die meer wil leren over de gastvrijheids industrie.
Werkervaring
August 2022 - present
Central Park (*guide Michelin)
Relais & Châteaux
Voorburg, The Netherlands
Sommelier
Februari 2022 - augustus 2022
Restaurant & Hotel Bij Jef (*gids Michelin)
Den Hoorn, Nederland
Chef de Rang & Sommelier
Augustus 2019 - mei 2021
Ciel Bleu Restaurant (**gids Michelin)
Amsterdam, Nederland
Sommelier
December 2018 - Augustus 2019
Restaurant, Hotel & Spa Savarin
Rijswijk, Nederland
Assistent-Sommelier
Augustus 2018 - december 2018
Ciel Bleu Restaurant (**gids Michelin)
Amsterdam, Nederland
Stage Sommelier
Maart 2018 - juli 2018
Regent Hotel
Berlijn, Duitsland
Stage
Dept. Restaurant Charlotte & Fritz, Roomservice & Inkoop
Februari 2016 - Februari 2018
Restaurant, Hotel & Spa Savarin
Rijswijk, Nederland
Onderhoud
Opleiding
Wine & Spirit Education Trust
7 juni 2021
Het volgende doel van Teide was om internationale erkenning te krijgen. Omdat deze beroepen frequente reizen naar het buitenland vereisen, zal het gemakkelijker zijn om uit te leggen welk pad je hebt bewandeld. Daarom heeft Teide het WSET-Advanced programma gevolgd.
Teide heeft dankzij een versneld traject het diploma met de hoogst mogelijke score, "Distrinction", kunnen behalen.
​
Comité Interprofessionnel du vin de Champagne
18 maart 2021
Door de pandemie zijn veel wijnreizen geannuleerd. Teide werd uitgenodigd om deel te nemen aan de online cursus van het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, die hij in maart 2021 met succes afrondde.
​
https://www.champagne.fr/nl/comite-champagne/comite-champagne
Registervinoloog van de Wijnacademie
3 oktober 2020
Na het winnen van de Wijnacademie Wisseltrofee, kreeg hij een plaats in de Wijnacademie. Binnen een jaar studeerde hij af aan de studie 'Vinoloog van de Wijnacademie' en staat nu ingeschreven in het register van Vinologen.
​
Teide was de jongste persoon in het jaar 2020 met deze titel.
​
Social Media
