Dom Pérignon 2012 Brut + Coffret

Moët & Chandon
Dom Perignon
2012
75CL
Brut
Alcoholpercentage: 12,5%
Klassieke citroenschil en spanningsneus die ik associeer met Dom Pérignon, maar met extra gewicht en diepte. En behoorlijk uitgesproken fenolen aan het einde, wat suggereert dat dit een opmerkelijk lange levensduur zal hebben. En, zoals Vincent Chaperon meteen toegaf, zal zeker opduiken als een P2-ster. Schoon en netjes en met lichte rokerigheid in de afdronk. Dom P speelt altijd de reductiekaart. Enorm indrukwekkend doorzettingsvermogen. Nog steeds een baby. Jancis Robinson MW, JancisRobinson.com